Canh củ hầm xương
Các nguyên liệu cần có
Chế biến
- Xương rửa thật sạch cho vào nồi nấu sôi lên thì gạn bỏ nước đi (phải bỏ nước này đi để nước hầm xương thêm trong và xương không có mùi hôi), cho nước khác vào để ninh.
- Khoai tây gọt bỏ cắt dạng hình khối.
- Cà rốt tỉa hoa cắt dày khoảng 0.5-1cm.
- Hành ngò cắt nhỏ.
- Xương gần như thì cho cà rốt vào, nấu đến khi cà rốt mềm thì cho khoai tây vào, đun thêm khoảng 10 phút khoai tây mềm nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn, cho hành ngò xắt nhỏ và tắt lửa.
- Múc canh ra chén. Dùng nóng.
Canh củ hầm xương
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
